Maté
/ produktůTradiční nápoj paraguajských indiánů, jedná se o výhonky Cesmíny paraguayské. Nálev je velmi povzbuzující, vyniká příjemně natrpklou chutí kouřového aroma. Tradičně se pije pomocí bambusového/kovového brčka s filtrem bombilla a samotné maté se několikrát zalévá v kalabase. Maté má specifické aroma. Někomu chutná hned, někdo jeho krásu musí poznat časem (podobně jako olivy, či červené víno)
zobrazeno 1 - 9 z 9 výsledků
Jak maté připravit?
Obecně není dobré maté zalévat vroucí vodou. Po převaření vody na chvilku počkáme a do kalabasy naléváme vodu po bombille. Takhle se voda o něco málo zase ochladí. Poté zhruba 10-15g maté zalijeme 0,5l vody. Kalabasy jsou samozřejmě různě velké, experimentace s poměrem maté a vody je klíč k nápoji, co nám nabudí, ale bude nám také chutnat.
Maté se prodává jak čisté bez příměsi tak lehce ochucené/ovoněné. Snad nejznámější taková směs je pravděpodobně Maté Karneval. Maté si můžete vychutnat tak jak je, lze ho ale kombinovat i s cukrem, karamelem nebo dokonce kondenzovaným mlékem.